Das Blut des Menschen gilt als „flüssigesOrgan“ und hat als solches lebenswichtige Aufgaben. Bis heute kann Blut durch keine synthetischen Flüssigkeiten ersetzt werden, auch wenn bisweilen intensiv an Blut-Alternativen geforscht wird.

Das Blut hat wichtige Aufgaben im Körper, wie Transportfunktionen, Regulierung der Körpertemperatur, Wundverschluss und hat auch eine Schlüsselfunktion im Immunsystem des Menschen.

Genau wie das Blut hat auch die Lymphflüssigkeit Transportfunktionen und ist auch beim Aufbau des Immunsystems beteiligt.

In der Schule werden in der Regel der Aufbau und die Aufgaben des Blutes, das Immunsystem, die Blutspende und manchmal auch wichtige Blutkrankheiten behandelt.